| 超声波提取辣椒红色素工艺的响应面法优化 |
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| 引用本文： | 王博,王建中,赵良成,郭晓萍,马国刚. 超声波提取辣椒红色素工艺的响应面法优化[J]. 勤云标准版测试, 2008, 0(6) |
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| 作者姓名： | 王博 王建中 赵良成 郭晓萍 马国刚 |
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| 作者单位： | 北京林业大学生物科学与技术学院,北京100083 |
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| 基金项目： | 北京市科委健康产业中试与孵化中心项目 |
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| 摘 要： | 针对辣椒红色素的超声波提取,在单因素实验的基础上,利用Box-Benhnken中心组合实验和响应面分析法,确定辣椒红色素超声提取的最佳工艺条件,即使用无水乙醇作溶剂,料液比为1：12（w/v）,超声时间为30min,超声波功率为600W。采用该工艺条件,辣椒红色素的提取得率达到10.68%。与传统方法比较,该方法具有收率高、产品纯度高、污染小、生产周期短、有效成分不被破坏等优点。
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| 关 键 词： | 辣椒红色素 超声提取 响应面分析 超声波 提取得率 辣椒红色素 工艺条件 响应面法 优化 Response Surface Method Red Pigment Extraction Ultrasonic Wave 破坏 有效成分 生产周期 污染 产品纯度 比较 方法 波功率 超声时间 料液比 |
Optimization for Ultrasonic Wave Extraction of Red Pigment from Paprika by Response Surface Method |
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| Wang Bo,Wang Jianzhong,Zhao Liangcheng,Guo Xiaoping,Ma Guogang. Optimization for Ultrasonic Wave Extraction of Red Pigment from Paprika by Response Surface Method[J]. , 2008, 0(6) |
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| Authors: | Wang Bo Wang Jianzhong Zhao Liangcheng Guo Xiaoping Ma Guogang |
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