摘 要: | 近年来,人们对肉用家鸡的肉味清淡日渐不满意,整个国际市场都有寻求野味品代替的倾向,而珍珠鸡一直被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养,经现代驯化饲养,逐渐成为一些国家和地区的肉用家禽新品种。鸡肉中含蛋白质23.3%'脂肪7.5%,其肉质鲜美可品,野味浓郁,营养丰富,具有特殊的营养滋补功能,对神经衰弱、冠心病、高血压以及妇科疾病均有良好的治疗效果,是一种具有野味的优质肉禽。在农村,大多数农家小园周围都有闲置空地,珍珠鸡对外界环境的耐受能力较强,特别对热的耐受能力较强,西南地区完全可以利用空地象饲养家鸡一样粗放地饲养珍珠鸡,创出一条可行的经济收入之路。
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