|
|||||
|
|
| 废弃物中提取果胶的研究进展 | |
| 引用本文： | 张哲,钟姣姣,付勇,李万林,代红灵.废弃物中提取果胶的研究进展[J].农业工程技术:农产品加工,2013(1):35-38. |
| 作者姓名： | 张哲 钟姣姣 付勇 李万林 代红灵 |
| 作者单位： | 陕西理工学院化学与环境科学学院 |
| 摘 要： | 用废弃物作为原料生产果胶可降低成本,不仅充分利用了植物中的资源,还提高了社会效益和经济效益。简述果胶的性质及其应用,重点综述废弃物中提取果胶工艺的研究进展,为果胶的提取工艺提供理论依据。 |
| 关 键 词： | 废弃物 果胶 性质 提取 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |