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| 优质山羊板皮的加工要领 | |
| 作者单位： | 山西省曲沃县临地综合利用研究所 (043400) |
| 摘 要： | 山羊板皮是我国的传统出口产品,销路很好。一张优质的山羊板皮占一只羊总价值的一半左右。加工优质山羊板皮要严把以下三关。1.剥皮宰杀山羊后要立即剥皮。人工剥皮有拳剥和挂剥两种方法。拳剥是把已宰杀好的山羊放在板子上,腹部朝上,用刀从腹部中 |
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