鲜食花生感官品质主导分析、优异品系筛选与遗传力估算

根据甜味、香味、细腻度、硬度和总体喜欢度等5项指标按5级标准(1～5)对166份花生样品进行了鲜食品质感官评价。主导分析表明,各指标对总体喜欢度的相对重要性为:甜味香味细腻度硬度。按完全随机区组设计种植的两组共计15个参试大花生品种(系)鲜食品质方差分析表明,参试材料5项感官指标均达显著或极显著差异。各感官品质指标广义遗传力估值均为高。初选出5份适合鲜食的大花生新品系。