山东省不同规模蛋鸡养殖效益及全要素生产率分析

对2007—2016年山东省大、中、小3种规模的蛋鸡养殖成本收益进行了比较分析,并运用Malmquist-DEA模型方法测算了3种规模化蛋鸡养殖的全要素生产率。发现3种养殖模式中,小规模蛋鸡养殖具有一定的成本优势;大规模蛋鸡养殖的产值优势明显,且抵御风险的能力较强;小规模蛋鸡养殖技术进步指数高于大规模和中等规模,但波动较大。最后提出通过加强成本的管理和控制、提高蛋鸡规模养殖门槛、发展适度规模养殖及促进养殖技术进步等来促进蛋鸡养殖提质、节本、增效。