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| 发酵工艺学和生物工程设备课程融合与探究式教学模式探索 | |
| 引用本文： | 陈勇.发酵工艺学和生物工程设备课程融合与探究式教学模式探索[J].安徽农学通报,2015(15):146-148. |
| 作者姓名： | 陈勇 |
| 作者单位： | 青岛农业大学食品科学与工程学院,山东青岛,266109 |
| 基金项目： | 青岛农业大学应用型人才培养特色名校建设工程教学研究项目 |
| 摘 要： | 针对《发酵工艺学》和《生物工程设备》课程的教学内容重复和传统教学方法的不足,笔者依据工业生产流程对2门课程教学内容进行了优化整合。在此基础上,形成了探究式教学模式和新型实验体系。实践表明,整合优化的教学内容贴近生产实际,切实使教材变为"学材";建立的探究式教学模式激发学生学习兴趣,提高学生动手能力和创新能力,有利于更好地培养出适应企业需求的应用型人才。 |
| 关 键 词： | 课程融合 教学研究 应用型人才 探究式教学 |
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