日粮蛋白质、赖氨酸水平对长白×北京黑F_1代商品瘦肉猪生长肥育性能及胴体品质的影响

饵养试验分前(25-60kg)、后(60-90kg)两个阶段,按两个蛋白水平(16-14%;14-12%),两个赖蛋比值(Lys/100gCP:5.0-4.5;5.4-5.0),采用2×2因子设计,将32头长白×北京黑 F_1代杂种猪(16头♂、16头♀)按随机化分配为四个组,每组8头猪、公母各半,全部采用个体饲喂方式饲养并按前敞后限饲喂方式进行。猪体重达90kg 左右时,全部屠宰,比较日粮蛋白水平和赖蛋比值对商品瘦肉猪不同生长阶段的生产性能及90kg 体重时的胴体品质的影响。日粮以玉米、豆饼、夫皮为主要原料,并在不同程度上补加了合成赖氨酸。试验结果表明,猪只日增重、饲料转化效率、胴体品质,在高、低、两个蛋白水平间没有显著差异(P>0.05)。提高日粮赖蛋比值,可以明显地改进胴体眼肌面积,但对胴体其它指标则无明显改进。因此,采用低蛋白日粮可节约蛋白质饲料用量,并提高了经济效益。提高,日粮中粗纤维含量,可提高瘦肉占胴体的百分比,但屠宰率可能降低。

THE EFFECTS OF CRUDE PROTEIN AND LYSINE LEVEL ON PERTORMANCE AND CARCASS QUALITY OF GROWING PIGS

Xi Lin Zhang Ye Yang Sheng