| 夏季奶牛小区原奶品质降低的原因与对策 |
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| 引用本文： | 薛树媛,金海,刘桂瑞,樊金富,永西修.夏季奶牛小区原奶品质降低的原因与对策[J].畜牧与饲料科学,2007,28(1):13-15. |
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| 作者姓名： | 薛树媛 金海 刘桂瑞 樊金富 永西修 |
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| 作者单位： | 内蒙占农牧业科学院畜牧研究所,内蒙古,呼和浩特,010030;内蒙占农业大学动物科学与医学学院,内蒙古,呼和浩特,010018;日本国农业技术研究机构畜产草地研究所,日本,筑波,305-0901 |
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| 摘 要： | 奶牛属于耐冷不耐热的动物，在4～18℃的环境中生产性能发挥最好。在炎热的夏季，高温对奶牛产奶量有明显的影响。我国大部分地区夏季的高温气候使奶牛产奶量和乳品质下降，南方地区更为严重。经调查发现，每年夏季（5—8月），牛奶品质比冬春季节下降1～2个等级，每降低1个等级，就会使牛奶的销售价格降低0．02元／kg，严重影响了奶农的收入。其品质改变主要表现在干物质、乳脂率和乳蛋白3个指标的降低。
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| 关 键 词： | 牛奶品质 夏季 奶牛 原因 小区 高温气候 生产性能 南方地区 |
| 文章编号： | 1672-5190（2007）01-0013-02 |
| 收稿时间： | 2006-12-05 |
| 修稿时间： | 2006-12-05 |
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