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| 增加花椒色泽香味的技术措施 | |
| 引用本文： | 时碧玲.增加花椒色泽香味的技术措施[J].林业实用技术,1999(9). |
| 作者姓名： | 时碧玲 |
| 作者单位： | 渭南市林科所!７１４０００ |
| 摘 要： | 花椒属芙香科植物，富含麻辣素，香味浓，是一种常用的食用调味品。在花椒生产中，往往由于管理不当，致使生产出的商品花椒色泽不艳，有的灰暗霉变，大大降低了它的商品价值。尤其在当今商品经济竞争激烈的新形势下，努力提高商品质量更显重要。现根据多年经验，就如何增加花椒的色泽，亮度及味道，提供以下管理技术措施。１合理修剪，改善通风透光条件花椒是一种喜光树种，ｌａ光照时数应在１８００～２０００ｈ以上，如果长时间光照不足，可导致其生长势衰弱或者部分枝条枯死，果实也因缺乏营养而生长缓慢，干物质累积减少，不能充分成熟… |
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