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| 南瓜制作酱油 | |
| 引用本文： | 孙洪涛.南瓜制作酱油[J].农村实用科技信息,2006(12). |
| 作者姓名： | 孙洪涛 |
| 摘 要： | 选用老熟的南瓜,加工成酱油,其成品色泽红褐,味道鲜香浓醇。一、工艺流程原料选择→清洗→整理→切分→蒸晒→发酵→淋油→成品。二、技术要点1．原料选择选用充分老熟的南瓜并在收获后 |
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