| 松针汁的营养与功能实验 |
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| 引用本文： | 杨军衡,彭国平,陈爱军.松针汁的营养与功能实验[J].中南林业科技大学学报,2008,28(2):156-158. |
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| 作者姓名： | 杨军衡 彭国平 陈爱军 |
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| 作者单位： | [1]湖南环境生物职业技术学院生物工程系,湖南衡阳421005 [2]湖南农业大学,湖南长沙410128 |
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| 基金项目： | 湖南环境生物职业技术学院校科研和教改项目 |
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| 摘 要： | 采用氨基酸自动分析仪法检测氨基酸;采用高效液相色谱法测定维生素;应用等离子发射光谱法测定矿质元素对松针汁的营养成分进行分析及评价以及用松针汁对小白鼠的功能进行研究.结果表明：松针汁中总氨基酸含量为0.85 g/L,氨基酸种类达18种,β-胡萝卜素,VE,VB1,VB2等维生素含量高,人体需要的大量元素K、Mg、Ca、Na、P含量较高,松针汁可促进小鼠机体的代谢作用,促进机体发育,增强机体耐力.含有丰富的氨基酸和较合理的比例及独特的维生素和矿质元素,可以对机体需要作适当补充.
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| 关 键 词： | 松针汁 营养 功能 营养 功能实验 Pine Needle Functions Nutrition 补充 机体需要 矿质元素 维生索 比例 增强 机体发育 代谢作用 小鼠 维生素含量 大量元素 胡萝卜素 种类 酸含量 氨基 |
Research on the Nutrition and Functions of Pine Needle Drinks |
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| YANG Jun-heng,PENG Guo-ping,CHENG Ai-jun.Research on the Nutrition and Functions of Pine Needle Drinks[J].Journal of Central South Forestry University,2008,28(2):156-158. |
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| Authors: | YANG Jun-heng PENG Guo-ping CHENG Ai-jun |
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