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| 野生蔬菜资源的开发利用 | |
| 引用本文： | 王庆国.野生蔬菜资源的开发利用[J].上海蔬菜,1991(2):18-18. |
| 作者姓名： | 王庆国 |
| 作者单位： | 山东省农科院情报所 |
| 摘 要： | 野菜生于山间、田野,很少受到污染,是一种既经济,又有营养的无公害蔬菜。它不仅为国内消费者所喜爱,而且有许多加工品还受到国际市场的青睐。因此充分利用当地的资源,大力开发野生蔬菜具有广阔的前景。一、重要意义我国野菜资源十分丰富。据不完全统计,栽培蔬菜仅有160余种,而可食用野菜却高达600余种,经常采食的也有100多种。开发这些野菜资源,不仅潜力较大,而且具有重要作用。一是满足市场需求。野菜种类多,味道鲜,清香可口。随着人们生 |
| 关 键 词： | 野菜 蔬菜 资源 开发 |
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