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| 草莓果实中氧化和过氧化作用的变化 | |
| 引用本文： | 杨剑平,郝玉兰,张秋芝,梁宝岩.草莓果实中氧化和过氧化作用的变化[J].北京农学院学报,1995(2). |
| 作者姓名： | 杨剑平 郝玉兰 张秋芝 梁宝岩 |
| 作者单位： | 北京农学院农学系 |
| 摘 要： | 草莓果实中氧化和过氧化作用的变化杨剑平，郝玉兰，张秋芝，梁宝岩（北京农学院农学系，北京１０２２０６）果实成熟和采后衰老是一个复杂的生理过程，本文以草莓果实为材料，测定其在成熟过程的各阶段：白果、半红果和红果期，以及采后２５℃室温下贮放过程中膜脂过氧化... |
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