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| 苦瓜活性成分的提取与产品开发项目通过鉴定 | |
| 作者单位： | 科技处 |
| 摘 要： | 2006年9月4日,天津市科委组织专家对我院刘金福教授承担的市科技攻关项目“苦瓜活性成分的提取与产品开发”进行了鉴定。专家组在查看了该项目的相关资料,听取了课题组的汇报后,进行了质疑答辩,经讨论一致认为:(1)通过苦瓜栽培试验,首次分析了在天津种植的7种苦瓜品种中活性成分的含量,确定了苦瓜活性成分含量高的品种是青丰王和种都四号;(2)课题集成了膜分离技术、超声波、微波协同萃取技术、真空技术、层析技术等,对苦瓜中的主要活性成分——苦瓜皂甙和苦瓜多糖进行了综合提取、分离和纯化,确定了主要工艺的技术参数。苦瓜提取物的提取率… |
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