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生吃蔬菜有哪些好处
摘 要:
生吃蔬菜在现代生活中已相当普遍,已遍及全世界,现介绍一些生吃蔬菜的好处。据资料介绍,生食蔬菜对防癌抗癌能起积极作用。我国山东省苍山县胃癌死亡率为十万分之三点四五,是长江以北地区胃癌死亡率最低的县。究其原因,当地居民常以大蒜佐餐,有些乡村每人每日平均食生大蒜20克。还有报道,美国80高龄的生食专家安妮·威格摩尔,20多年前就开始生食蔬菜和果汁。
关 键 词:
蔬菜 生吃 长江以北地区 现代生活 死亡率 生大蒜 生食 苍山县
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