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| 香稻香味研究进展 | |
| 引用本文： | 任鄄胜,肖培村,吴先军,汪旭东. 香稻香味研究进展[J]. 中国稻米, 2004, 10(3): 8-10 |
| 作者姓名： | 任鄄胜 肖培村 吴先军 汪旭东 |
| 作者单位： | [1]四川农业大学水稻所,温江611130;[2]四川省内江市农科所,内江641000 |
| 摘 要： | 本文综述了香稻香味的鉴定方法、化学组分，香味遗传，香味与稻米品质的关系，香稻的多样性，以及香稻开发利用现状。讨论了香稻育种方向和开发利用前景。 |
| 关 键 词： | 香稻 香味 鉴定方法 化学组分 香味遗传 稻米品质 |
| 修稿时间： | 2003-12-03 |
Progress of Research on Aroma of Aromatic Rice |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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