添加延胡索酸钠对体外瘤胃发酵的影响

用三只瘘管羊的混合瘤胃液进行体外批次和半持续培养试验来研究延胡索酸钠对癌胃体外发酵的影响。绵羊的基础日粮为干草、大麦、糖蜜、鱼粉以及矿物质-维生素添加剂(分别占500、299.5、100、91和9.9g/kg干物质)。体外批次培养试验中,由10ml过滤的瘤胃液和200mg上述饲料组成的40ml厌氧缓冲液作为细菌培养物。添加延胡索酸钠使最终浓度为0、5、10mmol/l,从而使添加0、250、500μmol分别相当于0、200、400g/kg饲料。水溶培养24h后,CH_4产量(对照组为360μmol延胡索酸)分别下降了18和22μmol(SED=7.5,p<0.05)。总产气量增加,H_2无显著变化。乙酸产量大量增加(92和194μmol;SED=26.7,p<0.01),丙酸也同时增加(212和396μmol,SED=13.0,p<0.001)。通过应用瘤胃模拟技术(Rusitec)研究延胡索酸对瘤胃发酵和CH_4产量的长期影响。8个发酵罐内每天加20g上述基础日粮,其中4个罐内添加延胡索酸(二钠盐)。19天后,添加6.25mmol延胡索酸组CH_4产量下降1.2mmol(SED=0.39,p<0.05),相当于消耗4.9mmolH_2,丙酸产量增加4.9mmol(每天从10.4到15.3(SED=1.05)mmol变化,p<0.01)。添加延胡索酸组CH_4生成的能力没有下降。这是部分延胡索酸转化为了酸相应引起CH_4减少的缘故。延胡索酸对细菌总数或产甲烷菌数无显著影响(p>0.05)。但纤