浅谈牛初乳的营养成分与保健作用

牛初乳是母牛分娩后第1周内所分泌的乳汁。牛初乳中含有多种营养成分和生物活性物质，具有常乳无法比拟的特点。通常状况下，一头奶牛在泌乳期内大约可产初乳95kg，而犊牛仅仅需要45-55kg。