我国水产品药残的来源 |
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引用本文: | 张其中,林小涛.我国水产品药残的来源[J].海洋与渔业,2007(4):6. |
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作者姓名: | 张其中 林小涛 |
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作者单位: | 张其中(暨南大学水生生物研究所,510630);林小涛(暨南大学水生生物研究所,510630) |
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摘 要: | 一、滥用药物引起药物残留 水产品中的药物残留多数是在疾病控制和治疗中使用药物引起的.我国水产养殖业从过去粗放式养殖发展为今天的精养模式,养殖密度大大增加,产量迅速提高,投饵量增多,养殖自身污染严重,导致环境恶化,疾病频繁爆发.另一方,从国内外引进的一些新品种,由于"水土不服"很容易得病,为了防病治病,养殖者使用各种药物,在这一过程中,滥用药物现象很普遍.之前,我国的水产药物基本上只作药效试验,不作药动实验,根据药效试验结果直接在水产上使用,而没有关注水产品中的药残问题.这种用药方式导致水产品中药物残留现象严重.同时,现在的一些禁用渔药,如呋喃唑酮、呋喃西林、氯霉素、孔雀石绿和磺胺脒等,都是过去我国水产教科书上推荐使用的药物,在生产中,疗效显著,成本低.所以,这些药物尽管现在禁用了,但在没有找到合适的替代品之前,还有不少养殖业者在生产中违规使用.此外,为了防止运输过程或销售中水产动物生病,在运输袋中或暂养水体中加入违禁药物,也会导致水产品药物残留.
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关 键 词: | 水产品 药残 违禁药物 水体 暂养 运输过程 生病 水产动物 销售 替代品 成本 疗效显著 生产 教科书 磺胺脒 孔雀石绿 氯霉素 呋喃西林 呋喃唑酮 渔药 |
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