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| 溶菌酶在饲料中的应用 | |
| 引用本文： | 李鑫,谭志坚,凌欣华,李巧贤.溶菌酶在饲料中的应用[J].北方牧业,2014(21). |
| 作者姓名： | 李鑫 谭志坚 凌欣华 李巧贤 |
| 作者单位： | 佛山市正典生物技术有限公司 528138;梅州市畜牧兽医技术推广站 514021;广东现代农业集团研究院 510630 |
| 摘 要： | 正溶菌酶(Lysozyme)又称胞壁质酶或N-乙酰胞质聚糖水解酶,是动物体内一种非特异性免疫因子,具有抗菌消炎、抗病毒、增强免疫力、促进双歧杆菌等有益菌增殖的作用。本文介绍了溶菌酶的特性、分类,重点综述了溶菌酶作为饲料添加剂在猪、鸡、鸭以及反刍动物等饲料中的应用。1溶菌酶的特性溶菌酶,又称胞壁质酶或N-乙酰胞壁质聚糖水解酶,能水解肽聚糖中的N-乙酰葡萄糖和N-乙酰胞壁酸之间的β-1,4糖苷键,以此破坏细菌的细胞壁,具有较强的抑菌抗菌活性。溶菌酶是一种白色、微白色结晶型或无定型粉末,无臭、味甜且易溶于 |
| 关 键 词： | 胞壁质酶 乙酰胞壁酸 抗菌活性 非特异性免疫 无臭 抗菌消炎 空白对照组 腹泻率 结晶型 Lysozyme |
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