|
|||||
|
|
| 浅谈HACCP体系在供港禽肉安全监控中的应用 | |
| 引用本文： | 史卫军,梁嘉,朱崧琪,陈雷.浅谈HACCP体系在供港禽肉安全监控中的应用[J].国外畜牧学(饲料),2014(19):32-34. |
| 作者姓名： | 史卫军 梁嘉 朱崧琪 陈雷 |
| 作者单位： | 深圳出入境检验检疫局 |
| 摘 要： | 为确保供港禽肉的质量安全,本文运用HACCP原理对可能影响供港禽肉药残几大因素进行了分析,确定了饲料、疫病防控用药的两个关健控制点,并提出了相应的管理措施。 |
| 关 键 词： | HACCP 供港禽肉 药残 监控 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |