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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
3种食品清洁剂配制法
作者姓名:
邸瑞芳
作者单位:
河北滦县安各庄镇刘庄户村,063703
摘 要:
1.配方(见下表) 2.配制方法 (1)1号食品清洁剂的配制:在带有搅拌装置的反应容器内,加入30千克温水(去离子水),按配方量加入水解明胶,浸泡30分钟.开动搅拌装置,并加热至40~60℃,保温,继续搅拌至全溶.另外,将枸橼酸钠(又称柠檬酸钠)添加于余量水中,搅拌至溶解.在搅拌下加入凯松(高效广谱抑菌剂),溶解且混合均匀后,在搅拌下将所得溶液徐徐添加于水解明胶水溶液中,混拌均匀即得.
关 键 词:
食品
清洁剂
水溶液
均匀
混合
抑菌剂
凯松
溶解
量水
添加
柠檬酸钠
枸橼酸钠
全溶
保温
加热
浸泡
水解明胶
方量
去离子水
温水
本文献已被
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