| 共扼亚油酸在动物保健和饲料中的应用前景 |
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| 引用本文： | 曹建湘,丁绍民.共扼亚油酸在动物保健和饲料中的应用前景[J].中国动物保健,2003(6):7-8. |
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| 作者姓名： | 曹建湘 丁绍民 |
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| 作者单位： | 1. 北京市理化分析测试中心,100089
2. 北京春甫应用技术开发中心,100089 |
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| 摘 要： | 共轭亚油酸(CLA)是亚油酸的一组位置和构象的同分异构体,普遍存在于反刍动物性食品如牛奶、奶酪、牛肉、羊肉及脂肪中。20世纪70年代末,MichaelPariza在寻找肉中诱导有机体突变物质时,偶尔发现共轭亚油酸。1985-88年共轭亚油酸的抗肿瘤作用陆续得到实验证实,由此引发了人们的研究兴趣。1993年Cook等人通过小鼠研究发现,共轭亚油酸能增强机体的免疫能力,减少由于免疫应激所引起的分解反应;1996年MichaelPariza等人又发现,共轭亚油酸具有减少脂肪沉积的作用;1997年Nicolosi等人发现,共轭亚油酸具有抗动脉粥样硬化作用;1998年Houseknecht等…
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| 关 键 词： | 共扼亚油酸 动物保健 饲料 应用 瘦肉率 免疫系统功能 产品品质 产量 |
Prospect of CLA used in animal health and feed |
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