|
|||||
|
|
| 茶汤沉淀机理的研究 | |
| 引用本文： | 方元超.茶汤沉淀机理的研究[J].茶叶通讯,1999(3):17-20. |
| 作者姓名： | 方元超 |
| 作者单位： | 天津轻工业学院食工系!天津·300222 |
| 摘 要： | 本文综述了茶饲料生产中茶乳酪的形成形机理及对影响茶乳酪形成的各种因素已进行了的探讨。 |
| 关 键 词： | 茶饮料 茶乳酪 形成机理 茶汤 沉淀机理 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |