| 冰糖橙及冰糖脐橙果实的总糖与总酸的变化规律 |
| |
| 引用本文： | 曾柏全,甘霖,熊兴耀.冰糖橙及冰糖脐橙果实的总糖与总酸的变化规律[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2003,29(4):343-344. |
| |
| 作者姓名： | 曾柏全 甘霖 熊兴耀 |
| |
| 作者单位： | 湖南农业大学园艺园林学院,湖南,长沙,410128 |
| |
| 基金项目： | 湖南省省政府基金(A-15) |
| |
| 摘 要： | 为增进对冰糖橙及冰糖脐橙果实发育全过程的了解，制定相关的生产管理措施，对其进行了总糖和总酸含量的测定。结果表明，在果实生长发育过程中，冰糖橙和冰糖脐橙果汁中总糖含量，7月25日至9月5日逐渐增加，以后增加趋缓，10月15日至11月25日又快速增加，总酸含量在7月25日至9月5日增加非常明显，以后增加开始减慢，10月15日至11月25日果实中酸含量下降最显著，基本上达到成熟时的水平。
|
| 关 键 词： | 冰糖橙 冰糖脐橙 总糖 总酸 |
| 文章编号： | 1007-1032(2003)04-0343-02 |
| 修稿时间： | 2003年3月2日 |
Changes of Total Sugar and Acid Content in Fruits of Bingtang Orange and Bingtang Navel Orange |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Bingtang orange Bingtang navel orange total sugar total acid |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
