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| 红曲霉及红曲的功能性研究 | |
| 引用本文： | 康珏,左嚞伟.红曲霉及红曲的功能性研究[J].四川农业科技,2011(1):41-43. |
| 作者姓名： | 康珏 左嚞伟 |
| 作者单位： | 成都农业科技职业技术学院; |
| 摘 要： | 随着社会发展,生活水平的提高,人们对食品的营养、品质和安全的要求也显著提高了。上个世纪70年代以来,随着人们对合成食品添加剂的副、毒作用的逐渐认识,掀起了食用绿色食品的热潮。 |
| 关 键 词： | 红曲霉 食品添加剂 功能 社会发展 绿色食品 生活水 毒作用 食用 |
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