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| 不同植物油对奶牛瘤胃液、血浆中脂肪酸及乳脂中共轭亚油酸组成的影响 | |
| 引用本文： | 尹福泉,嘎尔迪,刘瑞芳,于磊,卢寿锋,齐智利. 不同植物油对奶牛瘤胃液、血浆中脂肪酸及乳脂中共轭亚油酸组成的影响[J]. 动物营养学报, 2008, 20(1): 63-68 |
| 作者姓名： | 尹福泉 嘎尔迪 刘瑞芳 于磊 卢寿锋 齐智利 |
| 作者单位： | 1. 广东海洋大学农学院,湛江,524088 2. 内蒙古农业大学动物科技学院,呼和浩特,010018 3. 内蒙古鄂尔多斯市东胜区家畜改良站,东胜,017000 4. 华中农业大学动物科技学院,武汉,430070 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(30060061) |
| 摘 要： | 为改善牛奶脂肪酸构成,提高乳脂中CLA含量,研究瘤胃液、血浆和乳脂中脂肪酸的代谢规律,探寻提高乳品质的合适途径,本试验以3头装有永久性瘤胃瘘管的经产荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,研究向日粮中添加不同植物油(即葵花油、亚麻油、菜籽油,3种日粮的粗脂肪含量基本相同)对奶牛瘤胃液、血浆中脂肪酸及乳脂中CLA的影响。结果表明:(1)日粮中添加3种不同植物油,葵花油组、亚麻油组乳脂中的CLA比例均显著高于菜籽油组(P<0.05),且以葵花油组最高;乳脂中PUFA的比例则是亚麻油组显著高于菜籽油组(P<0.05);(2)3组间血浆中C14∶0、C16∶0、C18∶0的比例差异不显著(P>0.05),菜籽油组C18∶1的比例显著高于亚麻油组和葵花油组(P<0.05),而后两组差异不显著(P>0.05),亚麻油组和葵花油组t11-C18∶1的比例与菜籽油组间差异均达到显著水平(P<0.05),亚麻油组和菜籽油组中C18∶2的比例差异显著(P<0.05);(3)采食添加不同植物油日粮后,瘤胃液中各种脂肪酸动态变化的平均值差异不显著(P>0.05)。总的趋势是随着时间的延长,饱和脂肪酸含量逐渐增加,而不饱和脂肪酸含量逐渐减少。瘤胃液中CLA的比例不同时间点均较低。由本研究可知,在优化奶牛乳脂肪酸构成提高CLA含量方面,以葵花油效果最好。 |
| 关 键 词： | 共轭亚油酸 植物油 瘤胃发酵 奶牛 |
| 修稿时间： | 2007-08-10 |
Effects of Different Vegetable Oils on Fatty Acids in Ruminal Fluid and Blood Plasma and Milk CLA of Lactating Cows |
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| YIN Fu-quan,GA Er-di,LIU Rui-fang,YU Lei,LU Shou-feng,QI Zhi-li. Effects of Different Vegetable Oils on Fatty Acids in Ruminal Fluid and Blood Plasma and Milk CLA of Lactating Cows[J]. CHINESE JOURNAL OF ANIMAL NUTRITION, 2008, 20(1): 63-68 | |
| Authors: | YIN Fu-quan GA Er-di LIU Rui-fang YU Lei LU Shou-feng QI Zhi-li |
| Abstract: | |
| Keywords: | Conjugated linoleic acid Vegetable oil Ruminal fermentation Lactating cows |
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