| 饲粮蛋白质水平对肥育猪不同部位肌纤维发育增生的影响（Ⅱ） |
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| 引用本文： | 张勇,王丹,赵宏臣.饲粮蛋白质水平对肥育猪不同部位肌纤维发育增生的影响（Ⅱ）[J].沈阳农业大学学报,2009,40(1). |
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| 作者姓名： | 张勇 王丹 赵宏臣 |
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| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学,畜牧兽医学院,沈阳,110161
2. 凌源禾丰牧业有限责任公司,辽宁,凌源,122501 |
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| 摘 要： | 研究了饲粮蛋白水平对肥育猪不同部位肌纤维发育增生的影响.采用完全随机区组设计,54头53kg的大×长生长猪随机分为3个处理(每处理3重复),饲喂等氨基酸(TDLys:TDMet:TDThr:TDTrp=100:34.6:71.7:19.2),等消化能(DE 3200kcal·kg-1,不同蛋白水平(CP 10%、18%和26%)的3种饲粮,饲喂期67d之后屠宰采样,测背最长肌、腰大肌、半腱肌、半膜肌、臂三头肌、臀中肌的肌纤维间距、肌束间距和肌大束间距.结果表明:饲粮蛋白水平不同,肌纤维各性状指标也不同.肌纤维间距、肌束间距均与饲粮蛋白水平呈正相关(p<0.01),而肌大束间距与饲粮蛋白水平呈负相关(p<0.01).饲粮蛋白水平与肌肉部位均影响肥育猪肌纤维的发育增生,二者间存在交互作用(p<0.01).随着肌纤维的增粗,肌大束间距下降.
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| 关 键 词： | 蛋白质 肥育猪 肌纤维 |
Effects of Diet Protein Level on Different Muscle Fiber Hypertrophy in Finishing Pigs (Ⅱ) |
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| ZHANG Yong,WANG Dan,ZHAO Hong-chen.Effects of Diet Protein Level on Different Muscle Fiber Hypertrophy in Finishing Pigs (Ⅱ)[J].Journal of Shenyang Agricultural University,2009,40(1). |
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| Authors: | ZHANG Yong WANG Dan ZHAO Hong-chen |
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