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| 话说保健茶 | |
| 引用本文： | 毕立新.话说保健茶[J].茶业通报,1997(1). |
| 作者姓名： | 毕立新 |
| 作者单位： | 上海进出口商品检验局一处 |
| 摘 要： | 茶叶最初作为药物来使用，后来逐步发展成为一种饮料，并在充分认识茶的药用功效后，在单纯茶的基础上发展到保健茶。保健茶，又称药茶，指以茶为主要原料，配伍其它的中草药制成的保健饮品，侧重保健养生。从广义上讲还包括历代医家积累的养生治疗单方、验方之类的保健茶和民间公认的预防、保健、治疗相结合的代茶饮，侧重医疗疾病。我国制作保健茶历史悠久，据史料记载，西汉以前，就有茶饼冲泡加人葱姜桔的配料，喝了这种茶可醒酒提神。此乃关于保健茶起源的最早记载。保健茶在唐宋时期有了发展，明清时期比较盛行，有保健茶的专篇，收集… |
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