| 国产雨生红球藻藻粉质量安全性评价 |
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| 引用本文： | 张晓丽,刘建国,林伟,刘伟,史朋家,王增福,崔效杰,薛彦斌. 国产雨生红球藻藻粉质量安全性评价[J]. 饲料工业, 2007, 28(2): 51-53 |
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| 作者姓名： | 张晓丽 刘建国 林伟 刘伟 史朋家 王增福 崔效杰 薛彦斌 |
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| 作者单位： | 中国科学院微生物研究所,100080;中国科学院海洋研究所;潍坊科技职业学院 |
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| 基金项目： | 科技部农业科技成果转化基金;山东省青岛市科技发展基金;中国科学院基金 |
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| 摘 要： | 虾青素(Astaxanthin)是类胡萝卜素的含氧衍生物,能够有效地淬灭活性氧,具有较高的营养和药用价值。许多学者通过动物和临床试验证明,虾青素能够越过动物血-脑屏障[1],有抑制肿瘤发生[2]、增强免疫[3,4]、预防心血管疾病[5]等多方面的生理功能,具有广阔的应用前景。目前,虾青素在国际上主要作为新型高效饲料添加剂应用于水产养殖业,已广泛应用于鲑鱼、鳟鱼、对虾等的养殖中,且已被美国、加拿大、日本及欧盟等国的食品监察机构确定为安全、高效的动物饲料。雨生红球藻是自然界中虾青素含量最丰富的生物,其虾青素含量可达干重的3.0%,甚至更高,…
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| 关 键 词： | 安全性评价 雨生红球藻 水产养殖业 质量 藻粉 国产 含氧衍生物 类胡萝卜素 |
| 修稿时间： | 2006-10-04 |
The safety estimation of Chinese haematococcus pluvialis powder |
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