浅淡农贸市场的肉品检验方法期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

浅淡农贸市场的肉品检验方法

作者姓名：	胡金有

作者单位：	桐庐县畜禽防检站

摘要：	农贸市场的肉品检验比专业屠宰场、肉类加工厂的检验更为复杂.因为农贸市场的肉品检验工作,既无宰前检疫和肉品产地情况资料,被检肉品残缺不全,且要讲究检验速度,因此给兽医卫检人员提出了更高的要求.
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