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| 柑桔新型保鲜剂——液态膜 | |
| 作者姓名： | 邵廷富 曾献伯 夏奕生 谢永清 许文昌 柳建平 |
| 作者单位： | 重庆师范学院生物系(邵廷富，曾献伯，夏奕生，谢永清，许文昌)，重庆师范学院生物系(柳建平) |
| 摘 要： | 世界主产柑桔的国家,都很重视柑桔防腐保鲜技术的研究,但至今还未找到高效、无毒、成本低、操作管理简便并适合城市推广的好方法。过去常用的托布津和多菌灵等防腐剂虽然有效,但近年出现效果不稳定现象。柑桔冷库贮藏,效果不理想,易出现生理病害。气调贮藏国外已广泛应用于苹果保鲜,但对柑桔来讲还处于探索研究阶段,未 |
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