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| 生产"无抗奶"关键在管理 | |
| 引用本文： | 陈健琦.生产"无抗奶"关键在管理[J].中国奶牛,2003(6):21-22. |
| 作者姓名： | 陈健琦 |
| 作者单位： | 深圳市光明华侨农场集团牛奶公司,深圳,518107 |
| 摘 要： | 进入新世纪以来,人们对食品的安全性越来越担忧,特别是对抗生素残留问题更引起世人的关注。早在20世纪70年代,东欧及苏联就提出禁用青霉素、链霉素、四环素及新霉素作为饲料添加剂。欧盟15国决定从1999年起禁止在饲料中添加杆菌肽锌等作为促生长剂。瑞典和丹麦则完全禁止在饲料中使用抗生素,而德国也将对抗生素进行严格限制。2001年,我国发布了《饲料药物添加剂使用规范》,近年来我国奶牛业提出了生产“无抗奶”问题。如何解决乳制品中抗生素残留,我国仍然面临极大挑战。我场从1985年开始,根据港方要求,奶品质量执行“英联 |
| 关 键 词： | 牛奶 抗生素 饲料添加剂 食品安全 质量管理 WTO 人民健康 制度 |
| 文章编号： | 1004-4264(2003)06-0021-01 |
| 修稿时间： | 2003年3月15日 |
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