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| 开发蔬菜汁加工业前景广阔 | |
| 引用本文： | 李全.开发蔬菜汁加工业前景广阔[J].农村新技术,2010(2). |
| 作者姓名： | 李全 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正>蔬菜汁是利用新鲜蔬菜作为原料,通过原料预处理、打浆或榨汁后经过脱氧或灭菌或其他处理所获得的汁液。蔬菜汁含有大量的维生素和矿物质元素,含有的膳食纤维可促进消化、预防便秘 |
| 关 键 词： | 加工业 蔬菜汁 开发 新鲜蔬菜 前景广阔 碱性食品 果汁 市场前景 |
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