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| 饲料防霉剂—‘除霉净’的研制 | |
| 引用本文： | 汪锦邦,李平,张文宝.饲料防霉剂—‘除霉净’的研制[J].饲料研究,1986(10). |
| 作者姓名： | 汪锦邦 李平 张文宝 |
| 摘 要： | 采用化学防腐剂防止饲料发霉变质是最简便而有效的方法;也是世界上普遍应用的方法。目前,经FAO/WHO批准可应用于食品的防腐剂有30多种,其中包括苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类等。这些防腐剂使用于谷物及饲料中时,一般要在pH值偏低的条件下有效,在含水量较高时,防霉效果会受到影响。为了提高有机酸类的防霉、防腐效果,许多研究人员进行了利用烯链酸及其酯类,或卤代烯链酸作为防腐剂防止霉菌的生长,效果较好;但对革兰氏阴性菌的抑制仍不够理想,加之酯类水溶性差。从经济效益和抑 |
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