| 黑粒小麦籽粒发育过程中籽粒色素含量动态变化 |
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| 引用本文： | 孙群 孙宝启. 黑粒小麦籽粒发育过程中籽粒色素含量动态变化[J]. 中国农业科学, 2001, 34(4): 461-464 |
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| 作者姓名： | 孙群 孙宝启 |
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| 作者单位： | 孙群（中国农业大学种子科学系,北京,100094） 孙宝启（中国农业大学种子科学系,北京,100094） |
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| 基金项目： | 国家科技攻关项目(96-002-02-03-03) |
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| 摘 要： | 在黑粒小麦和白粒对照的籽粒发育过程中，籽粒中叶绿素、类胡萝卜的含量随着发育天数呈直线下降趋势，到开花后25d时，含量已降到很低；3个黑粒小麦品种花青素的含量随着发育天数呈现曲线变化，在开花后25－30d达到高峰，即叶素和类胡萝卜降解比较充分时，花青素开始形成。在对照白粒品种说411中未检测到花青素的存在。同一时期不同黑粒小麦品种之间，叶绿素、类胡萝卜素含量差异不大。漯珍1号和黑粒小麦76的花青素吸光值的变化曲线比较相似，可能含有类似的花青素成分，河东乌麦526花青素的变化曲线明显不同，表明其花青素成分在很大程度上不同于两个黑粒小麦品种。
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| 关 键 词： | 黑粒小麦 籽粒发育 叶绿素 类胡萝卜素 花青素 |
| 文章编号： | 0578-1752(2001)04-0461-04 |
| 修稿时间： | 2000-08-25 |
Dynamic of Seed Pigment Contents of Black Kernel Wheat at Different Seed Development Stages |
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| SUN Qun,SUN Bao qi. Dynamic of Seed Pigment Contents of Black Kernel Wheat at Different Seed Development Stages[J]. Scientia Agricultura Sinica, 2001, 34(4): 461-464 |
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| Authors: | SUN Qun SUN Bao qi |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Black kernel wheat Seed development stage Chlorophyll Carotinoid Anthocyanidin |
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