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| 舌尖上的水产 阳江“一夜埕” | |
| 摘 要： | <正>源于广东阳江民间的一夜埕,是一道颇爱民众和游客青睐的鱼烹佳肴,在广东沿海地区独树一帜。一夜埕的原料为咸水鱼,最早由南海渔民制作而成。受粤语发音影响,一夜埕多被阳江民众和商家直接称为一夜情。由于味觉独特,咸淡适中,加上腌制简单,一夜埕已成为阳江大小酒店食府的必备菜肴。※起源由于以前的渔船还没有如今这样的先进保鲜设备,渔民在出海打鱼的时候,来回要好几天,担心打上的海鱼会变质, |
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