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| 松口蘑保鲜试验 | |
| 引用本文： | 孙成璧 ,韩联生 ,白德智.松口蘑保鲜试验[J].食用菌,1989(4). |
| 作者姓名： | 孙成璧 韩联生 白德智 |
| 摘 要： | 松口蘑的保鲜与其它果蔬不同,一般说来它不要求长期储放,由于价格奇昂,人们只能偶一尝鲜,不能经常食用。松口蘑的价值全在香味和新鲜度上,保存得再好,香味也会减退,新鲜度降低,价格随之下降。因此,经营者都争取尽快将其卖出而少有长期存放者。所以松口蘑的保鲜不是长期贮存 |
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