莱芜生姜生产加工及销售现状

莱芜生姜是山东名优特产 ,其栽培历史悠久。具有块大皮薄、丝少肉细、辣浓味美、色泽鲜润、营养丰富、适应性强、耐贮存等优良特性。近年来 ,随着种植业结构的调整和高产、高效农业的发展 ,生姜种植面积迅速扩大 ,由 1978年 6 6 7ｈｍ2 发展到 2 0 0 1年的 1万ｈｍ2 以上 ,产量大幅度提高 ,每 6 6 7ｍ2 产量由 70年代的 10 0 0ｋｇ提高到 30 0 0ｋｇ左右。随着生产的发展 ,生姜销售市场不断扩大 ,除鲜姜块直接销售国内外市场外 ,还开发了姜芽、姜片、姜脯、姜油、姜汁等十几个系列产品出口创汇。1　生产发展现状莱芜生姜的主栽品种为莱芜大…