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| 荸荠的栽培技术 | |
| 作者姓名： | 刘晓凌 |
| 作者单位： | 江西省双金园艺场!331213 |
| 摘 要： | 荸荠为多年生宿根水生果菜 ,俗称“马蹄” ,以地下球茎为食用部分 ,具清热、利尿、降血压功效 ,为老少皆宜的果蔬食品。可鲜销生食、熟食 ,制粉 ,做罐头。荸荠丰产、稳产 ,经济效益较好 ,我省各地均有栽培。现将栽培技术介绍如下 :1 品种选择荸荠一般以生食鲜销为主 ,宜选球茎大、汁多味甜、渣少的品种 ,如会昌荸荠、抚州荸荠、桂林荸荠 ;加工制粉 ,选淀粉含量高的品种、如高邮荠、水马蹄 ;制罐头选球形整齐 ,脐中、出肉率高、肉厚、无黄衣 ,耐贮藏品种 ,如大红袍、苏荠、福荠。2 选种荠选脐平 ,顶芽、侧芽健全 ,色鲜艳 ,无破伤 ,无病虫害… |
| 关 键 词： | 荸荠 栽培技术 育苗 定植 园艺管理 |
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