全国水产品加工专题调查报告——省海洋与水产厅渔机加工办编录

1995年农业部渔业局组织各省对水产品加工进行普查,并对烤鳗、淡水鱼加工、海洋药物与保健品、冷冻调理食品加工、水产冷冻厂、海藻化工与海藻食品工业等六个问题组织了专题调查,参加专题调查的专家、学其后撰写了调查报告,其内容丰富,反映了国内的现状、分析了存在的问题,并提出了一些解决存在问题的宝贵意见。现将我省水产加工行业普遍关心的烤鳗、水产冷冻厂、淡水鱼加工、冷冻调理食品加工四个专题调查报告要编录于后,供读参考。