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| 有机双孢菇蘑菇高产栽培技术 | |
| 作者姓名： | 段法尧 景立魁 |
| 作者单位： | 1. 山东省聊城市东昌府区农业局,山东,聊城,752000 2. 山东省聊城市东昌府区科技局,山东,聊城,752000 |
| 摘 要： | 双孢蘑菇又叫白蘑菇,洋蘑菇等.产量占食用菌总产量的60%以上.蛋白质含量与牛乳相当,脂肪含量仅为牛乳的1/10,不饱和脂肪酸占总脂肪酸的74%-83%.含有人体必须的6种氨基酸,精氨酸、亮氨酸、VB1、VB2、VC及磷、钠、锌、钙、铁的含量较高,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的保健营养食品. |
| 关 键 词： | 高产栽培技术 白蘑菇 双孢菇 不饱和脂肪酸 营养食品 蛋白质含量 双孢蘑菇 脂肪含量 |
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