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| 动物性食品中兽药残留的危害及控制 | |
| 引用本文： | 娄志波.动物性食品中兽药残留的危害及控制[J].畜牧兽医科技信息,2011(9):33-34. |
| 作者姓名： | 娄志波 |
| 作者单位： | 甘肃畜牧工程职业技术学院,武威,733006 |
| 摘 要： | 随着人们生活水平的不断提高和膳食结构的改变,不仅对动物性食品的需求量越来越大,而且对动物性食品的品质要求也越来越高,但兽药的使用会导致在动物体内的滞留和蓄积,并以残留的方式进入食品及生态环境。对人体健康造成潜在危 |
| 关 键 词： | 动物性食品 兽药残留 饲料添加剂 盐酸克伦特罗 休药期 膳食结构 潜在危害 生态环境 人体健康 动物体 |
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