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| 尤溪金柑果实内质成分间相关性探讨 | |
| 作者姓名： | 卓春宣 陈登云 |
| 作者单位： | 1. 福建省尤溪县管前镇农业服务中心,福建尤溪,365116 2. 尤溪县良种繁育场 |
| 摘 要： | 探讨了尤溪金柑果实内质成分含量状况,结果表明:多种成分含量间存在密切的相关,其中可溶性固形物、总糖含量变化的趋势一致(正相关);固酸比、糖酸比与可滴定酸含量存在极为密切的相关(负相关)。表明改善尤溪金柑果实品质,关键在于降低可滴定酸含量。 |
| 关 键 词： | 尤溪金柑 果实内质 相关性 |
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