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| 畜禽日粮中的抗营养因子 | |
| 作者姓名： | 翟凡振 文树恒 闫庆博 |
| 作者单位： | [1]济宁市鲁发饲料有限公司，山东济宁272000 [2]济宁出入境检验检疫局，山东济宁272000 |
| 摘 要： | 长期以来,玉米-豆粕-鱼粉日粮一直被认为是最佳饲料类型,但现阶段由于许多原因,会在饲料中或多或少的使用小麦、次粉、麸皮、棉粕、菜粕等非常规原料。大量的研究证明在此种日粮类型中存在多种抗营养因子,其中主要是非淀粉多糖、蛋白酶抑制因子、植物凝集素、植酸、抗原蛋白等,这些抗营养因子的存在在一定程度上降低了饲料的消化利用率。因此,如何消除抗营养因子,提高饲料利用率,进一步扩大饲料资源,解决人畜争粮问题,已成为动物营养界研究的热点。1抗营养因子的抗营养作用1.1非淀粉多糖的抗营养作用非淀粉多糖是指植物的结构多糖的总称。主… |
| 关 键 词： | 抗营养因子 畜 禽 日粮 非淀粉多糖 胰蛋白酶抑制因子 植酸 植物凝集素 抗原蛋白 酶制剂 加热 |
| 文章编号： | 1004-0084(2003)11-0022-02 |
| 修稿时间： | 2003-06-02 |
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