|
|||||
|
|
| 甜酱莴笋的制作 | |
| 引用本文： | 李继光.甜酱莴笋的制作[J].农技服务,2000(12). |
| 作者姓名： | 李继光 |
| 作者单位： | 湖北省广水市供销社 |
| 摘 要： | <正> 莴笋又名莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜,其营养丰富的肉质嫩茎不仅可供生食、凉拌、熟食,还可加工成嫩脆可口、酱味浓郁的甜酱锅笋。加工方法如下: 原料腌制 将新采收的无虫蛀无损伤的新鲜莴笋去叶去皮,筋皮要去得既干净彻底,又不留筋、不伤肉。将 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |