原阳县黑小麦产业发展探析

黑小麦富含蛋白质、氨基酸、微量元素,并含有普通小麦所缺少的碘、硒等微量元素,具有很高的营养、保健及药用价值,常食具有降血脂、抗氧化、抗肿瘤、延年益寿等功效,是极具发展潜力的功能性小麦。原阳县在黑小麦产业发展上积极探索,依托河南九龙食品有限公司,采取“公司+ 基地+ 农户+ 深加工+ 销售”的产业化模式,不断叫响绿色黑小麦产业品牌,走出了一条具有原阳县特色的绿色黑小麦产业发展成功之路。