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| 豆粕的品质鉴定与掺假识别 | |
| 引用本文： | 刘祥,唐洪峰,郑明立.豆粕的品质鉴定与掺假识别[J].河南畜牧兽医(综合版),2005,26(7):31-32. |
| 作者姓名： | 刘祥 唐洪峰 郑明立 |
| 作者单位： | 1. 河南省饲草饲料站,河南,郑州,450002 2. 郑州亚卫实业总公司 3. 夏邑县畜牧局 |
| 摘 要： | 豆粕是指以大豆为原料用预压浸提或浸提法提取油脂后,经适当热处理与干燥所得的产品。大豆粕是饼粕类饲料中最常用的一种,是饲粮中蛋白质的主要来源,广泛地用于畜禽、水产及特种动物的饲料中。在缺乏动物性蛋白质饲料时,大豆粕是最佳的候选物。1特征1.1感官特征豆粕为淡黄色至深褐色,色泽一致,外形为不规则碎片状,具有烤黄豆的香味,无发霉、结块、虫蛀及异味异臭。1.2显微特征立体显微镜下,豆粕皮外表面光滑,有明显凹痕和针状小孔;内表面为白色多孔海绵状组织,可见种脐。豆粕颗粒形状不规则,一般硬而脆,颗粒无光泽、不透明,奶油色或黄褐色。… |
| 关 键 词： | 掺假识别 品质鉴定 动物性蛋白质饲料 饼粕类饲料 特种动物 大豆粕 浸提法 热处理 候选物 饲粮 畜禽 |
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