如何巧育花菇

香菇是富含蛋白质、多种维生素的一种菌类,而花菇又是香菇中的极品,一般由于香菇在生长过程中,遇到低温、干燥、温湿差等特殊条件刺激下形成的一种高贵的畸形菇,无论从它的品质、色泽、口感方面均优于香菇,商品价高出香菇十几倍。目前,花菇分级以菌盖白色纹络的大小、深浅、均匀度可分为菊花形、网状型、不规则形;按菌盖、菌褶色泽、菇形、厚薄等具体指标分为一、二、三、四等级。